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AGROTER S.A.T. es una Sociedad Agraria de Transformación ubicada en Lorca (Murcia) y dedicada a la comercialización de alcachofa, bróculi, coliflor, cebolla y, como no, sandía y melón Galia. La SAT cuenta con 64 agricultores socios que cultivan fundamentalmente alcachofa, bróculi y algo de coliflor, en la campaña de invierno y, en la campaña de verano, sandía, melón Galia y cebolla babosa.
En total cultivamos unas 700 hectáreas, fundamentalmente alcachofa, bróculi y algo de coliflor, en la campaña de invierno y, en la campaña de verano, sandía, melón Galia y cebolla babosa. En total cultivamos unas 700 hectáreas, todas ellas al aire libre, ya que nuestras temperaturas no permiten el empleo de invernaderos, como en el caso de la s zonas frías.
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Productos
La alcachofa es un producto típico del área mediterránea, donde se encuentran los principales centros de producción, y de gran importancia en el valle del Guadalentin (Lorca), donde es un cultivo tradicional, bien adaptado a la zona y de gran calidad.
La variedad cultivada es "Blanca de Tudela", que se caracteriza por sus frutos tiernos de forma esférica con un color verde intenso, su resistencia al frío y la precocidad de cara al mercado en fresco. Su periodo de comercialización va desde Octubre hasta Junio, y su principal destino es la industria conservera, además del mercado en fresco interior y la exportación, en diferentes tipos de envases.
La alcachofa está indicada especialmente en las dietas de diabéticos, es rica en sales minerales, hierro, caroteno, vitaminas, e ideal para regímenes de adelgazamiento. |
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